Sobat Medantara, Hello!
Hai Sobat Medantara, masih semangatkan berpuasa di bulan Ramadan ini? Kita tahu kalau sahur adalah waktu yang sangat penting dalam menjalankan ibadah puasa. Oleh karena itu, kita perlu mengonsumsi makanan yang bergizi dan seimbang agar tubuh tetap terjaga selama puasa. Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan sayuran yang cocok untuk sahur. Yuk, simak 5 resep masakan sayuran untuk sahur berikut ini!
1. Tumis Sayuran
Sayuran tumis memang menjadi menu yang paling mudah disiapkan untuk sahur. Selain itu, tumis sayuran juga sangat cocok untuk kamu yang ingin mengonsumsi makanan yang sehat. Sayuran tumis bisa kamu buat dengan berbagai macam sayuran, seperti brokoli, kembang kol, wortel, dan buncis. Untuk membuat sayuran tumis ini, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut:
Langkah-langkah:
1. Siapkan sayuran yang akan di tumis, seperti brokoli, kembang kol, wortel, dan buncis. Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera.
2. Siapkan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
4. Masukkan sayuran yang sudah dipotong, aduk rata.
5. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya.
6. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga sayuran matang dan kuah sedikit terserap.
7. Angkat dan sajikan.
2. Sayur Lodeh
Selain tumis sayuran, kamu juga bisa membuat sayur lodeh sebagai menu sahur. Sayur lodeh adalah masakan sayuran khas Indonesia yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang dimasak dengan santan. Sayur lodeh sangat lezat dan cocok untuk dijadikan menu sahur. Untuk membuat sayur lodeh, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut:
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan seperti sayuran yang kamu suka, seperti kacang panjang, labu siam, wortel, dan tempe. Cuci bersih sayuran dan potong-potong.
2. Siapkan bumbu halus, seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan terasi. Haluskan bumbu tersebut.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan sayuran yang sudah dipotong dan aduk rata.
5. Tambahkan santan secukupnya, garam, dan gula pasir.
6. Masak hingga sayuran matang dan kuah menyusut. Sajikan dengan nasi hangat.
3. Sop Sayuran
Sop sayuran juga bisa menjadi menu sahur yang lezat dan sehat. Sop sayuran terdiri dari berbagai macam sayuran yang dimasak dengan kaldu ayam atau sapi. Kamu juga bisa menambahkan mie atau bihun untuk membuat sop sayuran lebih kenyang. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat sop sayuran:
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan seperti sayuran, seperti wortel, jagung manis, kentang, dan buncis. Cuci bersih sayuran dan potong-potong.
2. Siapkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan merica. Haluskan bumbu tersebut.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan sayuran yang sudah dipotong dan aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang.
6. Tambahkan kaldu ayam atau sapi secukupnya.
7. Tambahkan mie atau bihun jika kamu suka.
8. Sajikan sop sayuran dengan nasi hangat.
4. Sayur Asam
Sayur asam juga bisa menjadi menu sahur yang lezat dan sehat. Sayur asam terdiri dari berbagai macam sayuran yang dimasak dengan bumbu asam yang segar. Sayur asam juga bisa kamu tambahkan dengan ikan atau ayam untuk menambah rasa. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat sayur asam:
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan seperti sayuran, seperti kacang panjang, labu siam, melinjo, dan daun singkong. Cuci bersih sayuran dan potong-potong.
2. Siapkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan asam jawa. Haluskan bumbu tersebut.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan sayuran yang sudah dipotong dan aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan asam jawa secukupnya.
7. Tambahkan ikan atau ayam jika kamu suka.
8. Sajikan sayur asam dengan nasi hangat.
5. Capcay
Capcay adalah masakan sayuran yang berasal dari Tionghoa. Capcay terdiri dari berbagai macam sayuran yang dimasak dengan bumbu yang khas. Capcay juga bisa kamu tambahkan dengan daging ayam atau sapi untuk menambah rasa. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat capcay:
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan seperti sayuran, seperti wortel, sawi hijau, buncis, dan jamur. Cuci bersih sayuran dan potong-potong.
2. Siapkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan saus tiram. Haluskan bumbu tersebut.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan sayuran yang sudah dipotong dan aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang.
6. Tambahkan saus tiram secukupnya.
7. Tambahkan daging ayam atau sapi jika kamu suka.
8. Sajikan capcay dengan nasi hangat.
Penutup
Nah, itulah 5 resep masakan sayuran untuk sahur yang bisa kamu coba di rumah. Sayuran memang sangat penting untuk kesehatan tubuh kita. Selain itu, sayuran juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!